Alimentation et boissonsModèle économique

RaaS (Robot as a Service) pour les PME et commerçants

Il s'agit d'un modèle de service B2B qui loue et assure la maintenance de robots serveurs et de robots cuisiniers sous forme d'abonnement mensuel pour les travailleurs indépendants pour qui les coûts d'investissement initiaux sont pesants.

Restauration haut de gamme « Hyper-Human »

Concevoir des restaurants haut de gamme axés sur l'expérience, mettant en avant la créativité humaine, l'artisanat et un service client délicat, irremplaçables par l'automatisation, comme points de différenciation clés.

Marque d'ingrédients authentiques K-Food premium

Vendre des ingrédients authentiques tels que le Gochujang, le Doenjang et le Kimchi entier en les montant en gamme, en ciblant les consommateurs mondiaux déjà familiarisés avec les saveurs coréennes via les ramens, etc.

Exportation de packs d'expérience K-Food à l'échelle mondiale

Au-delà de la simple exportation de produits alimentaires, il s'agit de développer et d'exporter des kits d'expérience à haute valeur ajoutée combinant storytelling, recettes et vaisselle permettant de découvrir la culture culinaire coréenne.

RMR d'hyper-curation

Développement d'une gamme de kits repas premium en collaboration avec des restaurants renommés, adaptés à des situations et objectifs spécifiques tels que les 'fêtes à domicile pour les anniversaires' ou les 'sets gastronomiques pour le camping'.

Kits de cuisine ludo-éducatifs (Edu-tainment)

Conception de produits de type kit repas axés sur les loisirs et l'éducation, où l'apprentissage du processus culinaire et le sentiment d'accomplissement priment sur la commodité du résultat final, comme pour la 'boulangerie au levain' ou la 'fabrication d'alcool traditionnel'.

Plateforme de bien-être pour seniors personnalisée

Ciblant les seniors actifs, ce service propose un soin total basé sur un modèle d’abonnement, combinant la livraison de repas de haute qualité adaptés à l'état de santé et des contenus de gestion de la santé.

Stratégie de double image de marque (Dual Branding)

Utilisation d'une même ligne de production de repas nutritionnels tout en différenciant l'image de marque pour cibler simultanément le marché des jeunes ménages d'une personne (accent sur la commodité) et celui des personnes âgées (accent sur la digestion et la santé).

Solutions technologiques B2B pour les protéines alternatives (Enabling Tech)

Au lieu de concurrencer les marques propres, développer une activité B2B fournissant des ingrédients clés (graisses végétales, technologies de texturation, etc.) aux fabricants de substituts de viande pour reproduire la texture et la saveur de la viande.

Marque de snacks issus d'aliments upcyclés

Lancer une marque qui transforme les ressources alimentaires gaspillées, telles que les drêches de bière ou l'okara, en snacks à haute valeur ajoutée, alliant valeur environnementale et goût.

Startup de l'industrie F&B axée sur une mission (Mission-Driven)

Créer une marque DTC qui attire le fandom de la génération MZ attachée à l'authenticité, en fondant l'entreprise sur des missions sociales claires telles que la coopération avec les petits agriculteurs locaux et la réduction des émissions de carbone.

Plateforme de transparence de la chaîne d'approvisionnement

Fournir un service de distribution alimentaire qui gagne la confiance des consommateurs en révélant de manière transparente tout le processus, de la production des matières premières jusqu'à la table, et en l'utilisant comme un argument marketing clé.

Hub de données de santé personnelles (Data Hub)

Construire une plateforme de 'système d'exploitation (OS) de santé personnelle' qui analyse de manière intégrée les tests génétiques, les journaux alimentaires et les données des wearables pour recommander une nutrition personnalisée et des compléments nutritionnels.

Service d'abonnement de compléments alimentaires par hyper-personnalisation

Au lieu de compléments génériques, nous livrons régulièrement des packs de compléments personnalisés dont les ingrédients et les dosages sont ajustés avec précision chaque mois en fonction de l'évolution de l'état de santé de l'individu grâce à une analyse par intelligence artificielle.

Développement de RMR Masstige

Élargir la gamme de produits premium abordables offrant une « expérience 10 fois supérieure pour un prix 2 fois plus élevé », en proposant une qualité nettement supérieure aux HMR classiques tout en étant plus accessibles que la restauration hors foyer.

Marque de distributeur d'expérience premium

Développer des marques de distributeur de haute qualité qui offrent la valeur d'une « consommation intelligente » grâce à la force de planification propre au distributeur, et non simplement par un prix bas.

Agence d'activation de marque Phygital

Fournir un service d'agence spécialisé qui conçoit de manière intégrée non seulement l'aménagement intérieur, mais aussi la stratégie virale sur les réseaux sociaux et les interactions numériques lors de la planification de pop-up stores pour les marques de l'industrie F&B.

Conseil en aménagement d'espace « Short-formable »

Développer une activité de conseil en aménagement d'espace qui conçoit l'éclairage, les flux de circulation et le visuel des menus optimisés pour les vidéos au format court (TikTok, Reels, etc.) dès la phase de conception du magasin.